准备2斤小龙虾🦞
清洗干净，用剪刀剪去少许头部挖出里面黑色的吓胃，接下来用手掐住虾尾中间那一块尾甲旋转90度，轻轻往外拉，虾线就出来了，最后抓住虾背另一只手抓住虾腿，就能很轻松的拔出虾腮，这样清理好的小龙虾，家人吃的特安心
准备好蒜蓉
洋葱，八角，葱结，姜丝，荷叶，花椒
过油先炒一下小龙虾，盛起来
油继续炒调料下（洋葱，荷叶，八角，葱结，姜丝，花椒）放入爆香，翻炒出香味，一点点焦黄捞出
再放入蒜蓉（不要全放后面还要用）炒五秒倒入小龙虾翻炒再倒点蒜蓉翻炒加入半瓶啤酒🍻煮15分钟，不要煮干湿点好吃。然后加1勺生抽，1勺蚝油，一点盐，一点十三香，加入黄瓜翻炒均匀就可以出锅啦～
蒜蓉真香呀～黄瓜真脆～
大家快做起来吧～做法也很简单哈