三文鱼洗净去掉鱼刺。带不带鱼皮，自己喜欢就好。这里我只用了一块三文鱼，块头够大。
菌菇洗净，备用。这里可以选择自己喜欢的菌菇类型。
冷水淘米（米量也是自家电饭煲搭配量杯的两量杯份量），洗净后，倒入自家电饭煲煮米饭需要的水量。重点哦！！！用汤勺舀出两勺水，然后同一个汤勺，加入一勺酱油和一勺料理清酒！！！（所以煮米饭的液体量没有改变）
稍微搅拌均匀后，铺上昆布。
加入三文鱼肉。
最后铺上一层菌菇，关上盖，直接煮饭即可。时间到后，焖一会，将饭打散后即可享用。