软绵绵的香浓奶油吐司(无黄油版)
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🌿开了一盒奶油做蛋糕,煮过茉莉打发失败的拿来做了这款吐司,不需要黄油。
🌱直接法非常简单。
⭐️消耗淡奶油的利器,打发失败或者冷冻过的奶油都可以。
🍞手撕着吃吧,软绵绵的太香浓了!!
✦450g可以做两个。
|˛˙꒳˙)♡食物是不需要你努力就可以治愈你的东西。期待反馈~
软绵绵的香浓奶油吐司(无黄油版)的做法步骤
步骤 1
①全部材料混合揉出薄膜;②揉圆28度发酵45分钟,到面团两倍大;③分割面团150g左右每个,揉圆醒发15分钟。
步骤 2
④醒发好的面团轻轻排气,温柔地擀成长条卷起来松弛15分钟;⑤再次擀成长条卷起来放到吐司盒里,38度发酵45-50分钟,至面团八分满。
步骤 3
⑥180度下层烤40分钟;开头十几分钟后可以把温度调到190度。如果你用和我一样的10×10×10黑色吐司盒,烤35分钟就够了。
菜谱创建时间:2020-05-18 16:17:44