香料准备 桂皮 八角 茴香 白芷 草果 白寇 花椒 海椒（因为我家里就这几样 也懒得出去买 ）自己看心情放 热水煮3分钟
捞出煮出味道的香料
洋葱 姜蒜 大小葱切好备用
锅里放油 多放一点 我开始没有放多少 后面陆续又加了一些 大慨放了1L左右
油4分热放入葱料 翻炒
等葱料变黄就捞出 不要丢后面会用
熬好的油放香料 炒10分钟左右
加入豆瓣酱炒5分钟 再加入炒黄的葱料 加水（有条件的加高汤 ）
加入买的卤料包 后面就一直小火熬4个小时
熬料的时间处理小龙虾 先用水洗搓几遍 再加入白醋小苏打泡10分钟 一定要用小苏打洗 洗的非常干净 我最近吃虾研究出来的 😂😂
洗干净的虾放入油里过一下 颜色变了就可以了 不要炸久了
捞出备用
已经熬好了的卤汤把渣料捞出来
锅里放龙虾 煮2分钟关火
汤里泡1一个小时 美味的卤虾完成
迫不及待开吃😋