鸡腿肉切块，加入2勺淀粉抓匀，再加入1勺生抽，1勺料酒，1勺老抽，半勺胡椒粉，半勺蚝油抓匀，腌制20分钟
热锅烧油，爆香葱花，蒜末，把腌制好的鸡腿肉炒至变色盛出备用
香菇切片焯水两分钟左右，捞出控水，入锅炒香，加1勺蚝油翻炒均匀
倒入鸡腿肉继续翻炒，口重的可以再加半勺食盐
最后撒上葱花就可以了