先准备好材料，牛肉也不用腌制。
直接放到电锅里加一粒蒜，一点白醋和卤汁先煮。大概煮30分钟到40分钟。
然后准备一下配料
豆角先焯水，土豆切小块，番茄切小块。
牛肉炖的差不多，就把所有的配料和除了盐以外的调料都放进去。再炖30~40分钟左右。尝一下牛肉到适合自己的软硬度就可以了。
我用的这种面条是乌冬挂面比较不好煮，说明书上说要煮10~15分钟的，所以我先拿水把它煮一下，如果是普通的挂面或者是其他面条，你可以直接把汤倒进去，煮个两三分钟就OK了。
炖好的牛肉会有比较多的汤，然后和面一起煮。
喜欢汤汁多的就多留一些汤。
我今天有煮汤，所以不希望太多的汤汁就大火煮到咕噜咕噜收汁就可以了。 然后尝一下再加少许的盐调味。