准备材料。
水，奶粉，盐，糖，黄油放奶锅里小火搅拌至融化，观察中间冒小泡马上关火。
倒入低粉搅拌均匀。
趁热乎继续倒入木薯粉翻拌至无干粉状态，换成饭勺比较好操作。
面团放入打蛋盆，分次倒入蛋液，用电动打蛋器搅打充分，刮刀提起面糊呈倒三角状态。
装入裱花袋，剪一厘米直径小口，烤盘铺好油纸。
想吃迷你一点的，挤了40个……
烤箱预热充分后上下火中层180度15分钟再160度15分钟，看上色满意即可。中间不要开烤箱，隔着玻璃暗中观察。
出炉晾凉。
圆润饱满。
外脆内Q！