贝果对半切开。
牛油果也对半切，然后去皮，切小片。 （这一只有一点生不太好处理
番茄开水烫了之后剥皮，切成片。这里用一两片就够啦。牛油果剩下多的也可以放边上。
接下来就是做水波蛋了。 因为第一次做，做的时候有点手忙脚乱忘记拍了步骤图了hhh 水波蛋步骤： 把锅里的水煮沸关小火到水冒小泡泡，用筷子在水里转出漩涡，然后把鸡蛋对准漩涡中心快速放下去，关火。焖一两分钟。
接下来是做玉米面调味汁。取一点玉米面用开水烫熟，调成粘稠状。或者微波炉转一分钟至熟（水要加多一点）再加少许盐，黑胡椒，罗勒碎调味。 （个人认为玉米面的颜色、香味和口感拿来做调味汁并不逊色，觉得太清淡的话，还可以加一个蛋黄进去。）
淋到水波蛋上。 最后剩下的就是摆盘啦，旁边放核桃、樱桃干、葡萄干或者其他水果、坚果、生菜，按自己口味可以任意发挥属于自己的brunch搭配！
完成啦！
PS：因为第一次做水波蛋时间还是没有掌控好，有一点点熟了，下次焖一分钟就好了。
剩下的番茄和牛油果可以再做一个沙拉^^ 吃不完的牛油果记得用保鲜膜保存