大米淘净，加入约高出米粒1厘米左右的水泡着
咸肉、胡萝卜、香菇洗净，切丁
莴笋叶洗净切成段后过水抽一下，沥干备用
插上电饭锅开始煮饭后，先炒咸肉丁，尽量炒透一些，把油逼出来
加入胡萝卜，香菇丁炒至断生
加入莴笋叶一起翻炒，加盐和鸡精调味，吃口要比炒菜略咸，这样加入米饭后味道刚好
米饭快好时，倒入炒熟的菜料，平铺在饭上，最后焖5分钟即可出锅
1.莴笋叶也可以换成卷心菜，一样美味 2.煮饭的水不宜多 3.最后盐要稍微多放点，吃口要比炒菜咸为宜 4.一定要在饭快好时才放入菜料，才不会因焖久了绿叶菜发黄 我一般都会再放点广式香肠，可惜这次家里没存货😅