将鸭洗干净，过一次开水放入炖盅（鸭的量可以根据人多人少调整）
将茶树菇泡3－5分钟，把头减掉，洗干净放入炖盅
将红枣和姜片放入炖盅
加入清水（清水用量可根据个人，爱喝汤的朋友可以多加点水）加入少许盐
大火煮开关小火炖40分钟即可