花胶加姜片料酒煮2分钟，捞出来加入冰水， 存放冰箱2/12小时。也可以直接冰冻，方便长期保存
用绞肉机打碎，刚刚忘记拍照了，
把打碎的花胶放入炖盅，加一支半红枣枸杞奶饮料，加三片姜，再加上枸杞，已经不用加糖了，饮料里面有甜味，等水上汽，放入炖盅，炖5分钟闷一会儿，一道美味的花胶炖奶就完成了。如果要做果冻就要90分钟，据说这样胶原蛋白会流失。
炖了90分钟的花胶冻