鸡胸肉洗净放入锅中煮熟（煮的时候加入姜片去腥），煮肉的同时把黄瓜丝切好装盘备用。
香菜、洋葱、大葱切丝备用
煮好的鸡胸肉用凉白开浸泡至凉，用手顺着肉的纹理撕成条放在已经装盘的黄瓜丝上。
鸡肉撕好后接着放上备好的洋葱、香菜、大葱丝，再加入盐、白糖（可以不放）生抽、鸡精后备用（忘了拍这张照片了）⚠️⚠️⚠️调味的最后一步，锅内放适量油，油热后放入蒜蓉辣酱炒红后浇在鸡肉上即可。
拌好的鸡丝😋是不是很有食欲呢✌️