提前一晚将中种面团里水和牛奶加热到36°（不烫手）后加入酵母粉混合均匀（夏天可以忽略加热这一步）
混合好后的酵母牛奶水倒进100g的高筋面粉里，边倒边搅拌，搅拌成絮状后用手揉成团
面团揉好后放入保鲜袋里，室温发酵一小时后放入冰箱冷藏15-24小时（发酵17小时最佳，超过24小时的面团就不能要了，不然做出来的面包会发酸）
冷藏好的面团会塌陷，是正常的
主面团的材料除了盐和黄油其他全部放入桶里，再加入前一天晚上发酵的中种面团，混合
等待面团揉成厚膜锯齿这种状态的时候加入软化好的黄油和盐（我用面包机揉到这种程度大概用了20分钟）
加入黄油后的面团揉到大概这种薄膜状态后取出（有韧性，撕开后的洞是光滑的，我用了15分钟时间）
取出面团分割成三等份（我的大概是149g一个）
一个面团加入2g红曲粉，另一个面团加入5g红曲粉，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟（我是用面包机把红曲粉揉进面团里的，粉状的很难揉进面团，所以我用两滴牛奶把红曲粉化开再加进面团，这样的话会好揉很多）
松弛好的面团拿出来用擀面杖擀成长舌头，从侧面卷起
排好放入吐司模具里拿去发酵（我的面团顺序放错了，正确顺序应该是由浅到深）
发酵到9模具的成满，盖上模具盖，送入预热好的烤箱中层设置上下火170° 26分钟（每家烤箱型号不一样，要按照自己的烤箱调节哦）
松软的京都樱花三色完成！（真的超级松软）
烤好后的吐司要尽快脱模，不然会塌陷变软