有仙气的寿桃包~教你怎么上色更逼真!

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作者: 慢食光手工
家里有长辈过生日,自己动手做个寿桃包是不是很有爱呢?

用料

有仙气的寿桃包~教你怎么上色更逼真!的做法步骤

步骤 1

酵母和白砂糖加水化开,加入面粉揉成光滑的面团,醒面十分钟,揪一小块白色面团加入菠菜粉揉成绿色的面团

步骤 2

白色的面团用压面机压光滑,用模具抠出一个个的圆,一个大概四十多克,200克面粉大概可以做7个,我留了一点面团做其他的用了

步骤 3

如视频中一样包上馅料

步骤 4

像视频中一样整出桃子的形状来,尽量搓高一点,发酵好后会变胖变矮一些了

步骤 5

拿刮板压一下,桃子的形状就出来了

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步骤 6
步骤 6

全部都整好形

步骤 7

整好的寿桃喷上水,拿个漏筛和牙刷,刷上仙人掌果粉

步骤 8

取少许绿色面团搓成水滴状

步骤 9

擀面杖幹成这样子

步骤 10

中间切一刀,用刮板压出叶子的形状

步骤 11

贴在寿桃上,全部贴好就可以拿去发酵了,烤箱发酵模式放上热水一个小时左右

步骤 12

发好的样子,变胖了,轻按会慢回弹

步骤 13

水开上锅蒸十分钟,闷三分钟

步骤 14

大功告成!

菜谱创建时间:2020-05-19 23:34:22
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