羊排两面都用盐和黑胡椒腌制半小时
热锅不放油（羊排真的太油了，不建议放油煎），直接把羊排放入煎锅里，单面煎至些许糊边再翻面继续煎至焦黄，最后把油边竖起来煎一会，越焦越香……（看个人喜好）
出锅撒辣椒面、葱花即可。
蘸料吃也是香喷喷