香蕉一定要用熟透的,才够甜度
香蕉去皮后,用刮刀压成香蕉泥
不需要太细腻,最好有颗粒状,吃起来才有嚼劲
打入三个鸡蛋
加入炼乳和玉米油
搅拌均匀
面粉和泡打粉、小苏打混合均匀
过筛加入液体材料
上下翻拌,没有干粉就可以了,不要搅拌过度
加入模具中,振一下模具,使之排出气泡
将核桃均匀地摆放上去
烤箱170度,烤了50分钟左右
蛋糕从烤箱拿出来,用牙签扎进去,抽出来,牙签上没有湿面,就是熟透了
倒在晾网上,彻底凉透
切开看看,组织非常柔软,透着浓浓的香蕉味儿
不建议用有味道的油哦。