把茄子洗了切好 用盐泡一会儿～
我为了方便就先蒸熟五分钟～
盒马买了这一款肉，洗一下
豆瓣酱是这一款，由于没有放水，所以煮这个我没有加盐，不然就太咸了
加蚝油、豆酱、酱油和少许胡椒粉，搅拌腌制一下！os：记得掂量一下会有点咸，最好少一点，开始我没有注意好分量，不过很下饭
爆香蒜蓉和辣椒，放入肉去翻滚下～没有放水哈
感觉肉差不多了 把茄子从蒸锅放入进去翻炒一下就行啦