海鲜意面沙拉

虾仁和带子解冻，洗净，加入料酒或高度白酒、黑胡椒、海盐、柠檬汁和橄榄油码味。 准备配菜：鹌鹑蛋煮熟剥壳，黄瓜和火腿肠切片，胡萝卜切片焯沸水备用。蒜切末。

锅里烧沸水，加入盐，倒入螺旋面煮熟，不要煮太软。捞起，装碗，倒入橄榄油拌匀，防止粘连。

平底锅放入黄油粒，小火化开。

保持小火，倒入蒜末，轻轻划开。

炒出淡淡的蒜香味后，把码好味的虾仁带子倒入平底锅，小火两面煎熟，全程差不多两三分钟。