牛排冷冻的话提前1天拿到冰箱冷藏；冷藏的话提前半小时从冷藏室拿出，让牛排恢复室温。（忘拍原切牛排的照片，这是腌制时的样子）
从密封包装取出后用厨房纸巾吸干血水，这个步骤很重要噢。然后两面都均匀地撒半勺盐和一些现磨黑胡椒碎，用植物油抹匀。静置腌制30-60分钟。
中火热锅，放入黄油和蒜头，煎出香味后放入牛排。煎1分钟翻面，重复几次，直到两面微焦。总共需要3-5分钟，根据你家灶的火候和你需要的熟度自行调整噢。如果牛排带肥肉，可以先煎一下肥肉出油，会更香噢～
盛盘，上刀叉，开动～！汁水丰富，口感香嫩，美滋滋。（煎好牛排就迫不及待开吃了，老忘拍照片，拿之前做的成品图充数哈哈哈，不是煎完就变瘦了噢）