红枣提前泡软，去核，放到搅拌机搅碎。（也可以自己切碎）。
准备好红糖95克，纯牛奶95克，盐2克，弄碎的红枣粒。
红枣碎放锅里，加入95克纯牛奶，搅拌均匀，静置5分钟。
小火加热，把红糖，盐倒入红枣碎中，搅拌均匀（为了方便融化，红糖用调羹或者棍子压碎一些再放进去）
搅拌到红糖完全融化到红枣泥中，关火，晾凉后使用。
准备好低筋面粉152克，无铝泡打粉3克，小苏打2克，玉米油70克，鸡蛋6个。还有烤盘铺上油纸（我用的是古早蛋糕的8寸模具）
晾凉后的红枣红糖泥，加入6个鸡蛋。
用电动打蛋器高速打发，大概打7分钟。（根据个人打蛋器的功率）
打到提起打蛋器，蛋糊缓慢掉下来就可以了。
低筋面粉，泡打粉，小苏打混合。（这时候烤箱可以预热150度10分钟）
混合的粉过筛到红糖蛋糊中。
用刮刀翻拌均匀。
倒入玉米油，继续翻拌均匀。
倒入模具，震几下。
放进烤箱，中层上下火150度，50分钟。
出炉后震几下。
拿出放凉。
切块。
完成。（放到第二天都还很松软好吃。）
1.红枣提前浸泡，不然切的时候很硬，我为了方便，用搅碎机搅碎的。 2.红糖先弄碎再倒进去搅拌，不然完全融化要比较久。 3.电动打蛋器高速打发。 4.烤箱提前预热 5.倒入面糊后，拿起来震几下，烤完拿出来也震几下。