切好蒜蓉、小米椒
粉丝用温水/热水,泡软。备用!
青虾洗好,剪掉多余须子
用剪刀开背,把虾线拿点。摆好盘。
热锅放入一点油,把蒜蓉小米椒炒香, 加入水,盐,生抽,煮沸。
倒入虾背中,放入锅中蒸熟。 水开后3-5分钟。时间不宜长
可以吃了。 感觉粉丝比虾好吃。
1、喜欢吃辣的,多加点小米辣。 2、按照步骤不会错。 3、青虾摆盘要好看。