海绵纸杯蛋糕（小美版）
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作者：
甯然美厨
用料
海绵纸杯蛋糕（小美版）的做法步骤
步骤 1
准备好所需食材。
步骤 2
主锅在无水无油的情况下，插入蝴蝶棒，加入鸡蛋和白砂糖，以10分钟/45℃/速度4搅打。
步骤 3
第一次打好的状态是这样的，非常细腻顺滑蓬松。
步骤 4
再以2分钟30秒/速度3.5搅打一次。
步骤 5
第二次搅打好的状态，更加蓬松。
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步骤 6
步骤 6
网筛架入主锅上，加入面粉并筛入。
步骤 7
再加入大米油。
步骤 8
以15秒/速度2混合。
步骤 9
将蛋糕糊倒入之前准备好的纸杯模具盘内，剩下的食材倒入裱花袋里，加入到另外一个蛋糕模具里，基本倒入8～9分满。
步骤 10
将两个烤盘放入提前预热好160℃的烤箱里，以25分钟/160℃烘烤。
步骤 11
这是10分钟后的状态，已经膨胀饱满啦！
步骤 12
时间到，将两个烤盘模具拿出晾凉脱模。左边的蛋糕糊倒的有点儿过份，右边纸杯蛋糕刚刚好，纸杯蛋糕就可以直接拿出来吃了。
步骤 13
全家福，哈哈哈！再加一点果酱，或者打一杯柠檬水就超级完美啦！
步骤 14
大大的咬一口，真香！
菜谱创建时间：2020-05-21 13:54:24
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