（进阶版）飘香花椒盐焗花螺

一半的红花椒，香叶，盐放入半碗温水中浸泡1小时。 香葱叶切末，葱梗拍散。 少放油铺满锅底，放另一半红花椒和青花椒，姜，葱梗炒香，大火放入花螺翻匀。 连料一起把那半碗温水倒入锅里，小心溅油。 大火焖4分半，开盖收干汁。喜欢劲道口感就多收一会。