茄子去皮上锅蒸8分钟，记住一定8分钟，定闹铃⏰，蒸的时候开始切肉末，葱姜蒜切末，准备✌️✌️✌️
1⃣️热锅放肉末炒至变色，加葱姜蒜末、调味料煸出香味。 2⃣️加入一勺番茄酱炒红，再加入味极鲜酱油、黄豆酱（或者郫县豆瓣酱），小火翻炒均匀。 3⃣️再加入茄子和青椒翻炒1-2分钟加水淀粉、糖和鸡汁出锅。
明天的爱心午餐——肉末酱茄子～搞定✌️✌️