红烧东星斑

把东星斑清洗干净（本来想清蒸，但是每次都这个烧法，临时改红烧）

把鱼剁成块，用少许海盐，姜片，黑胡椒碎腌渍一下

然后把腌好的鱼块放入平底锅煎；这个时候调酱汁（酱油两勺，料酒两勺，糖一勺）等鱼煎至八分熟时倒入洋葱黄瓜酱汁继续煎，大概十五分钟左右出锅撒入葱断。