两个鸡蛋🥚打散，加点盐，油，现磨黑胡椒粉一点点，加了一勺温开水，炒至凝固就OK。我用砂锅炒的，因为不想多洗一个平底锅😂大家也可以用不粘锅炒一下。
炒完鸡蛋不用刷锅，加油，加姜丝蒜粒稍稍爆香，闻到蒜味就OK了，不用炒到蒜粒变金黄
泡过的虾米加进去爆出香味，泡完的虾米水不要倒了，待会倒回锅焖会更香的
倒入切好的节瓜丝
中火炒2分钟，炒至节瓜的边边开始变透明…
加入开水
加入泡过虾米的水（泡虾米：先用自来水先洗净虾米的灰尘，表面杂质，然后倒掉第一次洗的水，第二次倒入热水，滚开过的，泡一下就OK了，第二次剩下的水就不要倒了）
加盖焖至节瓜变软
加入腌制好的鸡翅
把节瓜拨到一边，加入炒好的鸡蛋，加盖继续焖，大概焖3分钟，鸡翅翻面再焖3分钟，给宝宝吃的，确保要熟透，牺牲一点口感吧😂本来煎的，因为懒…就不起第二口锅了……
加盐调味即可……