热米饭中加入白醋，白糖，盐，熟芝麻拌匀，放一边
黄瓜切长条，蛋皮适量（蛋皮做法我的食谱里有），金枪鱼罐头一个
寿司紫菜一张，光面朝下放在帘子上
均匀地铺上薄薄的一层米饭，起头的那一端稍微留一点点空间
铺上黄瓜，蛋皮
放上金枪鱼
用帘子卷起来，边卷边收紧，最后还要收紧一下
切开，装盘
除了蛋皮，金枪鱼之外，牛油果，三文鱼，蟹肉棒，胡萝卜都是不错的材料。