超简单的素食-青菜口蘑汤

锅里倒底油（一汤匙橄榄油），葱花可放可不放，油热后直接放蘑菇翻炒。 蘑菇很多种，但是多数的蘑菇只有用热油炒后、各种蘑菇独特的香气才能出来。

添水，或者骨头汤，我用的猪骨汤。然后开锅下青菜，放蒜盐（没有就用盐），一茶匙的耗油。

待再次开锅就关火

再配上半根红薯，健康全营养了，有蛋白质、维生素、优质碳水。