Q弹黑珍珠

准备还食材

锅中倒入70克水，约30克黑糖。

水烧开黑糖完全融化后关火(不要烧太久，以免把水烧干了)，趁热缓慢倒入木薯粉，不断搅拌。

将搅拌好的面糊揉成面团(没用盖帘做珍珠)。

准备一个空盘，撒上木薯粉备用(搓珍珠时用)。

用手心将面团搓成珍珠(一定蘸满木薯粉)。