准备一下材料
南瓜去皮，去瓤，切片
青椒切成丁
火腿肠切丁
大蒜拍松，切碎
热锅下油，下南瓜片，翻炒
炒软，可以分几次，加一点点水，别加多，容易变成煮的
加入火腿丁和青椒丁
多翻炒一会儿，出锅前加蒜，翻炒十秒
可以出锅了