木瓜银耳莲子羹

没熟的木瓜，去皮去籽切块。红枣去核，银耳剪成小朵，莲子洗净备用。

将所有食材放入锅中加水，大火烧开，中小火煮1小时后，煮出胶质感放入一小块冰糖，再煮15分钟即可。

羹浓味甜，口感润滑。热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。