材料：鸡脚1.5斤，柠檬一个，香菜和葱一元，红辣椒🌶️四个，青瓜一条，芝麻油，酱油，蚝油，糖，盐、还有一大碗冰水（凉白开放冰箱急冻层） 步骤：1⃣️鸡爪剪指甲，对半切开，凉水起锅，放几片姜，水开煮15分钟。捞起泡在冰水里面，泡凉它 2⃣️准备材料：蒜子5个弄成蒜末，辣椒🌶️切了，香菜葱花切了，柠檬切片去核，青瓜去皮拍碎。 3⃣️准备一个大碗，放两勺子糖，两勺子盐，三勺子芝麻油，三勺子蚝油，六勺子酱油，半碗陈醋（看口味，不够事后加），再加半碗凉开水，搅拌！ 4⃣️鸡爪冰水冰凉后，倒干净水，放调理好的酱汁，还有蒜末辣椒香菜葱花柠檬片，搅拌好，再带上你的一次性手套给它按摩！按摩好，放入青瓜继续按摩！ 5⃣️搅拌好试试味道，不够辣不够咸不够酸可以再加点（看个人口味，反正我是够了） 6⃣️盖上盖子，放冰箱冰两小时，中途搅拌（喜欢的冰一天都可以，看个人想啥时候吃啦，冰个两小时入味就够了）