超下饭【麻辣香锅】

南美白虾去头去虾线清洗干净后拌入黑胡椒、料酒、2克盐抓匀。牛蛙请菜场老板杀好后回家清洗干净剁块加入黑胡椒、料酒，5克盐抓匀。腌制30分钟-1小时。

准备好调料。

配菜洗净切好备用。

虾和牛蛙走大油炸好备用。

另起一口锅水开后加入3克盐煮配菜，根据食材的熟成度依次下锅煮至八分熟。

煮好的配菜放一边备用着。

炒锅中加入之前炸虾的油爆香生姜蒜等的调料后，调整为小火加入香锅调料炒出香味。

加入之前煮好的配料炒均匀。

加入黄瓜炒均匀。

加入炸好的虾肉炒均匀。

最后加入牛蛙及紫苏叶炒均匀后加入少许之前煮过蔬菜的汤煮至收汁即可。

撒入适量白芝麻及芹菜叶拌匀后就可以享受美食啦！

味道很不错哦，这个份量是按照两个人配的。配白米饭不要太好吃，一起吃的人随随便便干掉两碗白米饭。