柠檬洗净（用盐搓、冲净、彻底擦干），把皮刮下来，尽量少刮到白色部分。倒入酒精，密封放置10天。
因为出差晚归我放了15天，柠檬皮已经完全被酒精脱水了，干干的，酒精的颜色很漂亮。
煮糖水（材料里的纯净水和糖），凉凉。过滤出柠檬皮，把糖水倒入酒精里，摇匀，装瓶密封。 右边那瓶是用伏特加（40度）代替酒精做的失败版，加了糖浆以后还是透明的，所以一定要用纯酒精（换言之酒精度数要够高）。