小米糕

把小米和糯米放入干燥的主锅，3分钟速度10打磨。其间暂停一次把锅壁的部分用刷子弄到锅底，这样打磨的更全面。

打磨完倒出，清空主锅。

主锅确保无水无油，插上蝴蝶棒，放入鸡蛋和糖，滴几滴柠檬汁去腥。设定10分钟45度速度4打发鸡蛋。

再次5分钟不用温度速度4打发。

过筛小米粉，倒入色拉油和牛奶。如果用黄油要提前隔水溶化和牛奶混合。设定3秒速度3混合，如果有不匀的地方用刮刀棒轻轻搅拌。