选用新鲜的大樱桃清洗干净，沥干水分。
摘去樱桃把，中间切开，去掉籽。
挤入柠檬汁。
拌入白砂糖。
再加入黄冰糖。
上锅开始大火熬煮，此时加入一克盐，开锅后撇去浮沫，不停搅拌，直至浓稠。关火，晾凉即可装瓶冷藏保存。
成品～…完美！
无论是抹面包🍞
还是拌酸奶都非常棒！完美！🥄
樱桃酱基本没有什么特别要求，就是熬的时候不停搅拌就Ok了。白糖和冰糖的比例可以根据自己口味适当调整。