正宗洋葱圈

一个洋葱剥好洗干净，切成这样的圈圈。

撒入食盐，用双手这样翻拌均匀。

放入提前搅好的面糊水中，我用的是奥尔良炸鸡粉调的面糊，没有的就用淀粉加鸡蛋调糊，稀稠就像图上能挂住就行。

油热放进去炸。

炸至两面金黄。

控油捞出，可以直接吃，也可以撒入黑胡椒。

一个洋葱炸了满满一大盘，外酥里嫩，十分好吃。

最后剩余的面糊也倒入油锅炸成这样的小油饼，不浪费，也很好吃，香香的脆脆的。