用冷水把米粉泡软,不可以用热水,泡到软了,散了就行。
把泡好的米粉,冬瓜丝,胡萝卜丝,火腿片放在碟子里,加入,油,酱油,耗油,盐,然后搅拌均匀,切忌太咸,不够味吃的时候还可以再加味。
隔水蒸15-20分钟,撒上葱花焖一下就可以出锅了。
简单又好吃,适合夏天吃,不上火,吃到光盘
配绿豆粥会更好吃喔。