低碳水煎三文鱼/鳕鱼（生酮）

三文鱼扒和鳕鱼排自然解冻。我喜欢圆切的，比较漂亮。用黑胡椒粉和柠檬汁腌制30分钟左右去腥。

锅内放入黄油融化。加入鱼排。

每一面都煎到出现焦灼感再翻面。整个过程不超过5分钟。均匀撒盐。

差不多这样的颜色就是煎好了。如果怕内部夹生可以盖锅盖煎一下。但是那样鱼肉容易松散开。影响美观。

配上新鲜沙拉菜和柠檬片。