去根、去花,只保留中间的茎和叶。多洗几遍,我用水泡了十几分钟,入口的食物要保证干净。
锅里烧开水,放在篦子上蒸1分钟,立马取出。
蒸好后变得柔软一些,颜色还很好看,更绿了。
切成一厘米的长短,分散开控水,在窗户旁晾了多半天。
放入烤盘,烤箱140度,45分钟,风烤,中间每隔十五分钟翻拌一次,把结块的分开,以免烤不透。
烤制完成,蒲公英茶拨动时有沙沙声,味道香香的。