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一学就会的小鸡炖蘑菇
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作者：
都柏林高圆圆
用料
一学就会的小鸡炖蘑菇的做法步骤
步骤 1
1 先用热水把榛蘑泡开（大概2小时），清洗两遍，泡蘑菇的水留着炖菜时候用。 2 鸡肉剁成小块，焯水备用。葱姜蒜切好
步骤 2
热锅凉油，葱姜蒜八角花椒倒进去炒香。再倒入鸡肉，一直炒到鸡肉的水份蒸发变干
步骤 3
上述的调料倒入鸡肉继续翻炒均匀
步骤 4
加入蘑菇翻炒均匀
步骤 5
把之前泡蘑菇的水倒入锅里，如果不够再添上热水，和锅里的食材高度持平就行。大火开锅以后，盖上锅盖，中火40-60分钟就可以出锅啦。出锅的形态是漆黑一团，可以撒一些葱花点缀
一学就会的小鸡炖蘑菇的小贴士
鸡是在京东买的冷冻黄油鸡，那个鸡特别黄黄黄黄，还蛮好吃的
菜谱创建时间：2020-05-26 10:33:14
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