准备香料，详细参考上面用料
鹌鹑蛋用清水洗净备用
冷水下锅，煮开即可关火
捞出过凉水
在砧板上轻轻按压，把外壳压碎，方便后面入味
另起一锅水，加鹌鹑蛋和以上所有调料(尝一下味道，稍微偏咸一点容易入味)，大火煮开后再煮10分钟关火，浸泡一夜使其入味
完成啦，一口一个，非常过瘾😋