半汤梭子蟹

所有材料在这，两只梭子蟹一分为四。烧酱丁多的豆腐干也不浪费了，放在蟹里。

锅里热油，姜蒜先入锅里炒两下

一股脑儿把菜全部倒入，翻炒，变色后入料酒、清水（开水），一勺糖（唯一的调料）

这是关键，烧开后放入咸肉片和河虾。

小火烧10分钟，放入葱花，因为有咸肉和海鲜，不需要放盐、味精。

葱花翻炒一下就可以出锅了。

开吃吧，汤很鲜哟，半汤还是比较适合白烧，不要放酱油。