卤水猪耳

以上是全部菜料。

猪耳飞一飞水，再发锅炮香猪耳，把全部材料放入锅，再加一碗清水，看猪耳大小，今次猪耳卤到35分钟出锅。

把猪耳和卤汁分开，切条就可以，最后把卤汁淋猪耳条上，就可以食。