拌夏天

先把苦瓜洗净切片

放入适量食盐杀出苦水，挤出倒掉。不接受苦瓜生食的可以焯水，但不要久煮，要保持嫩绿色泽和爽脆口感。我个人建议生吃，因为富含维生素和氨基酸，清热解毒，润肠通便，降血脂，对燥热的夏天而言非常必要。

香菜洗净切段

红椒和西红柿是为了点缀，忘记拍西红柿了。可有可无

所有食材入盆，加入蚝油，海鲜酱油，香油，也可以来点儿辣椒油。

其实，特别随意，冰箱有啥可以放啥，原则是生食鲜嫩，富含维生素。