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最简单的12*12水立方基础牛奶吐司
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作者：
柠檬夹馅儿Yoga
用料
最简单的12*12水立方基础牛奶吐司的做法步骤
步骤 1
除酵母外所有材料揉出膜
步骤 2
加入鲜酵母揉均匀，面包机低温发酵模式发至2.5倍大
步骤 3
发酵完成，取出排气并分成两份滚圆，盖上保鲜膜松弛10min
步骤 4
取一块松弛好的面团排扁，从中间向两头擀成牛舌状，翻面卷起，依次做好
步骤 5
不用松弛，按照第一次擀卷的手法再次卷起
步骤 6
放入吐司盒，盖上盖子利用烤箱发酵模式36度发酵至8分满
步骤 7
不用取出吐司盒，直接关闭发酵模式，换成热风模式180度下层烤25min
步骤 8
结束后立即取出吐司模，脱模侧躺在晾架上凉至手温，装袋密封，让余温使表皮变柔软
步骤 9
凉透后切片
菜谱创建时间：2020-05-28 09:40:05
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