水融化黄油,奥利奥碎稍微再碾碎一点,加入融化的黄油拌匀。
倒入模具中压平,放入冰箱冷藏。
隔水软化奶油奶酪,加入糖拌匀。
分次加入鸡蛋拌匀。
加入香草精拌匀,再加入柠檬皮屑少许、柠檬汁拌匀。
倒入装有奥利奥碎的模具中,浴水烤,放入上下火160度的烤箱中,烤1小时左右。烤完后取出放凉。
淡奶油加糖打至9成发,加入融化的蓝莓果泥拌匀,装入有裱花嘴的裱花袋中。
将芝士蛋糕脱模四边稍微切掉一点,再分成四份挤上蓝莓奶油,装饰上蓝莓等就可以啦