材料如图。我用的是自家产新鲜罗勒和百里香，没有的话买干罗勒和百里香碎也一样。加不加干辣椒都可以，我喜欢有一点点辣味，所以加了一根。大蒜切片备用。
新鲜罗勒、百里香洗净晾干水分备用。
小番茄洗净晾干，对半切开放烤盘上。
烤盘放中层，上下火150度烤60分钟。
烤好的小番茄大概这个程度，不要完全烤干。
不粘锅中倒入橄榄油，能埋住番茄的量就行。放入蒜片、干辣椒爆香。
加入除番茄外的所有材料。
加入番茄拌一下停火。橄榄油不要长时间高温加热。
晾凉后装入消过毒的干净玻璃容器，盖上盖子放冰箱冷藏三天就可以食用了。保质一周没问题。
之后做佛卡夏，或者配一般面包吃都可以。最后剩下的橄榄油蘸面包也是很香的。佛卡夏的菜谱之后会发表，喜欢的朋友可以关注我❤️
【5.30更新】这是用油渍小番茄做的佛卡夏，外面酥脆，里面松软。一口一口，令人回味无穷。