准备基本食材，猪肉我用的瘦肉，大家做的话可以带一点肥肉的会更香一些。
把大葱，猪肉，姜片加入绞肉机里，打成肉馅。 友情提示:姜最好自己切成末，绞不碎
肉馅中加入蚝油1勺，老抽1勺，生抽2勺，食用油1勺，料酒1勺，香油1勺，盐2克，五香粉半勺，鸡精1/4勺，充分搅匀
花椒水提前用花椒泡一会
分次把花椒水添加到肉馅里，顺时针搅拌均匀。
超市买的馄饨皮
拿出一张，放上肉馅
这样一捏
就是这个样子
包好啦
水煮开加入馄饨，煮5分钟左右，熟了之后加入虾皮，香菜，香油就可以出锅了。
剩下的馄饨可以放在保鲜袋里冻起来。
花椒水的作用是让肉不干，一定要加。 买的馄饨皮比较容易破，不可放太多馅，不用太用力捏。