筒骨煲

筒骨一根，让卖肉老板帮忙剁小块，锅里水烧开放几片生姜，筒骨出水。

出水完过凉水，放入高压锅内，加入生姜，醋，料酒，加入一大碗水，开始烧20分钟。高压锅凉后打开放一勺盐，出锅。